Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 côtes de bœuf, désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
- 1300 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 1 c. à soupe de beurre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1259 kJ / 300 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 90 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Sous-vide joues de porc
8h 30 min
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50 min
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
1h 20 min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2h 40 min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2h 10 min
Sauce au caramel
1h 30 min
Farfalle aux palourdes et tomates-cerises
30 min
Sauce caramel au whisky
35 min
Sous-vide filets de poulet
1h 55 min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5 min
Sous-vide côtes de porc
2h 50 min
Sous-vide magrets de canard
2h