Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 côtes de bœuf, désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
- 1300 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 1 c. à soupe de beurre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1259 kJ / 300 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 90 mg
Alternative recipes
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1小時 5 分
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6h 45 min
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
1小時 20 分
Saumon teriyaki sous-vide
1小時 20 分
Sous-vide épaule de porc, désossée
12小時 25 分
Sous-vide côtes de porc
2小時 50 分
Sous-vide médaillons de veau
1h 55min
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50 分
Minibananes en robe de caramel aux épices
1h 50 min
Caramel de base
25 分
Cuisses de poulet sous-vide
1小時 30 分
Sous-vide filets de poulet
1h 55min