Gelatina de jocoque

Gelatina de jocoque

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Prep. 30min
Total 1 h
15 porciones

Ingredients

Gelatina de jocoque
  • de agua
    120 g
  • de grenetina en polvo
    25 g
  • de crema para batir (30-40% grasa) a temperatura ambiente
    370 g
  • de jocoque
    490 g
  • la ralladura de 1 limón
  • de azúcar
    150 g
Compota de mango
  • de agua
    30 g
  • de fécula de maíz
    4 cditas
  • de mango fresco o en almibar
    170 g
    170 g de mango congelado
  • de azúcar refinada
    80 g
Decoración
  • mango en cubos peueños, para decorar
  • moras frescas, para decorar
  • de menta fresca para decorar
    hojas

Nutrition per 1 porción

Calories 118 kcal / 494 kJ
Protein 4 g
Fat 5 g
Carbohydrates 15 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 3 g
Sodium 36 mg

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