Salsa verde kuskus s kuřecími řízečky
TM5 TM6

Salsa verde kuskus s kuřecími řízečky

4.4 (17 ratings)

Ingredients

Kuřecí kousky

  • 2 stroužky česneku
  • 500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí, na kousky (5 cm), osolených a opepřených
  • 2 kusy pečiva
  • 3 snítky rozmarýnu, čerstvého, pouze lístky

Salsa verde

  • 1 citrón
  • 120 gramů olivového oleje
  • 2 polévkové lžíce bazalky, čerstvé
  • 1 polévková lžíce petržele, čerstvé, hladkolisté
  • 30 gramů ančoviček, filetů, v soli, odkapaných
  • 1 špetka pepře černého, mletého

Kuskus a dokončení

  • 320 gramů vody
  • ½ rovné čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty
    or ½ kostky kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody)
  • 100 gramů hladké mouky
  • 2 vejce
  • 250 gramů kuskusu
  • olej na smažení
  • 30 gramů másla
  • 1 polévková lžíce citrónové kůry
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře černého, mletého
  • 200 gramů hrášku, zeleného, mraženého, spařeného
  • 1 polévková lžíce máty, čerstvé, natrhané na kousky
  • 1 svazek petržele, čerstvé, natrhané na kousky
  • ½ svazku ředkviček, červených

Nutrition
per 1 porce
Calories
3955 kJ / 945 kcal
Protein
50.1 g
Carbohydrates
81.6 g
Fat
42.5 g
Fibre
9.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes