Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem
TM5 TM6

Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

5.0 (5 ratings)

Ingredients

Kuřecí salát

  • 500 gramů vody
  • 160 gramů batátů, oloupaných, na kousky (2-3 cm)
  • 30 gramů pórku, pouze bílá část, na proužky (2 cm)
  • 2 špetky oregána
  • 2 špetky mletého kajenského pepře
  • 2 špetky mletého koriandru
  • 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
  • 300 gramů kuřecích prsou, bez kostí, na třetiny
  • 70 gramů směsi baby salátů (např. baby špenát, řeřicha)
  • 3 červené ředkvičky, na tenké plátky (optional)
  • 50 gramů sýru feta, rozdrobeného

Brusinkový dresink

  • 50 gramů sušených brusinek
  • 1 - 2 polévkové lžíce vinného octa, červeného, podle chuti
  • 70 gramů extra panenského olivového oleje
  • 1 čajová lžička dijonské hořčice
  • ½ stroužku česneku
  • 2 - 3 polévkové lžíce vody
  • 1 čajová lžička cukru
  • mořská sůl, podle chuti
  • pepř černý, mletý, podle chuti

Nutrition
per 1 porci
Calories
3145 kJ / 749 kcal
Protein
41 g
Carbohydrates
35 g
Fat
49 g
Fibre
5.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes