Minipastillas sucrées
TM6 TM5

Minipastillas sucrées

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Ingredients

  • 500 g de lait
  • 20 g de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de farine
  • 60 g de sucre en poudre
  • 8 feuilles de brick, ou de pastilla
  • 2 c. à soupe d'huile végétale
  • 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de mascarpone, très froid
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 2 oranges, pelées à vif et coupées en morceaux
  • 25 g de sucre glace

Nutrition
per 1 portion
Calories
2416 kJ / 575 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
69 g
Fat
27 g

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