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Bayerischer Leberkäse

Bayerischer Leberkäse
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Prep. 30min
Total 14 h 30min
4 Portionen
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Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)
  • Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte (siehe Tipp), fett
    200 g
  • Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
    300 g
    300 g Faschiertes (vom Schwein)
Zubereitung
  • Öl zum Einfetten
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    80 g
  • Wasser kalt, etwas mehr zum Besprühen
    70 g
  • Zwiebeln (optional)
    20 - 30 g
  • Gewürz Compound Bayerischer Leberkäse (siehe Tipp)
    1 Päckchen

Nutrition per 1 Portion

Calories 290 kcal / 1214 kJ
Protein 24 g
Fat 21 g
Carbohydrates 1 g
Fibre 0.3 g
Sodium 1557 mg

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Austria

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