Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas

Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas

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Prep. 25min

Total 1 h 10min

8 raciones

Ingredients

3 solomillos de cerdo (entre 350-500 g cada uno)
350 g de ciruela pasa sin hueso
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1250 g de agua
1200 g de patatas en trozos de 2-3 cm
200 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
1 ½ pastillas de caldo de pollo desmenuzadas
1 cucharada de tomate concentrado
1 - 2 cucharadas de maicena

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 679 mg

Protein 32 g

Calories 1640 kJ / 392 kcal

Fat 3 g

Fibre 12.4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 50 g

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