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Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
Ingredients
Les ballotines
-
2 boules de mozzarella (250 g)
-
50 g d'oignon
-
50 g de cerneaux de noix
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100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
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3 brins de persil frais équeutés
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du sel
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du poivre moulu
-
4 escalopes de dinde fines (500g)
La purée
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350 g de carottes épluchées et coupées en morceaux
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400 g de patates douces en cubes
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250 g d'eau
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du sel
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du poivre moulu
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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60 g de pois chiches en conserve égouttés
La salade
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80 g de pois chiches en conserve égouttés
-
50 g de raisins secs blonds
-
10 brins de persil frais équeutés et ciselés
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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