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Galette de pommes de terre et d'amandes aux haricots et à la sauce tomate

Galette de pommes de terre et d'amandes aux haricots et à la sauce tomate
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Prep. 30min
Total 50min
4 portions
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Ingredients

Mélange pommes de terre et amandes
  • 100 g d'amandes
  • 500 g de pommes de terre à cuire en tranches (env. 5 mm)
  • 230 g de boisson à l'avoine (non sucrée)
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café de marjolaine séchée
  • 30 g de flocons d'avoine
Sauce tomate et finition
  • 100 g d'oignons coupés en 2
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment rouge frais petit, épépiné
  • de l'huile d'olive et plus pour cuire
  • 1 c. à soupe de sucre brun
  • 800 g tomate en dés, en conserve
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • de sel et plus selon vos goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 400 g d'haricots verts frais

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 2087 kJ / 500 kcal
Fat 28 g
Fibre 11.4 g
Carbohydrates 43 g

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