Compatible versions
Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca al cacao
- 50 g de sémola de trigo duro
- 280 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 30 g de cacao puro en polvo
- 2 cucharadita de sal
- 4 huevos (60 g c/u)
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
Salsa de gorgonzola, pera y nueces
- 60 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de mantequilla
- 50 g de vino blanco
- 50 g de nata (35% de grasa)
- 200 g de queso gorgonzola en trozos
- 400 g de peras en dados
- 50 g de nueces peladas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2456 kJ / 588 kcal
- Protein
- 17.51 g
- Carbohydrates
- 46.71 g
- Fat
- 36.75 g
- Fibre
- 3.91 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
1h
Tapenade
10 分
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6h 45min
Tacos de pato con mole de mango
1小時 20 分
Crema reina de almendras
30 min
Sopa griega de garbanzos
25 min
Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico
5h 40 min
Cheesecake de roquefort y beicon en tarritos
15 min
Risotto con pera y gorgonzola
30 min
Risotto con boletus
30 min
Crema thai de langostinos y coco
30 min
Risotto con queso brie, jamón ahumado y nueces
25 min