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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gulai de seitan et légumes
Prep. 10min
Total 50min
4 portions
Ingredients
Les épices à gulai
-
de citronnelle fraîche3 cm
-
de graines de coriandre2 c. à café
-
de poivre noir en grains1 c. à café
-
de graines de cardamome1 c. à café
-
anis étoilés2
-
de noix de muscade fraîchement râpée1 c. à café
-
de graines de cumin2 c. à café
-
feuille de kaffir1
-
de sel1 c. à café
-
clous de girofle6
-
de curcuma frais20 g
-
10 g de gingembre fraisde galanga en poudre2 c. à café
-
d'ail2 gousses
-
piment frais1
Le gulai
-
d'échalotes coupées en deux80 g
-
d'huile de coco non hydrogénée30 g
-
de seitan coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")300 g
-
de petits pois frais300 g
-
de haricots verts frais200 g
-
d'eau400 g
-
de pommes de terre coupées en rondelles400 g
-
de lait de coco200 g
Nutrition per 1 portion
Calories
476.3 kcal /
1986.5 kJ
Protein
29.3 g
Fat
21 g
Carbohydrates
37.5 g
Fibre
11.5 g
Saturated Fat
10 g
Sodium
787 mg
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