Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 - 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 600 g d'épaule de veau, détaillée en dés (2 cm)
- 250 g de tomates entières pelées au jus (poids net égoutté)
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de thym frais
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de champignons de Paris frais
- 1 jus de citron
- 4 brins de persil frais, ciselés, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1229 kJ / 295 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Blanquette de veau
1h
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 分
Goulasch
50 分
Bœuf bourguignon
1h 40min
Lapin aux pruneaux
1h
Osso-buco
1h 20min
Cassoulet au confit de canard
1小時 10 分
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50 分
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Pot-au-feu
1h 40min
Poulet basquaise
50 分
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 min