Poireaux gratinés à la béchamel

Poireaux gratinés à la béchamel

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Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

100 g de gruyère coupé en morceaux

Les poireaux

1000 g d'eau
800 g de blancs de poireau
beurre pour le plat

La béchamel

50 g de farine de sarrasin
40 g de beurre
400 g de lait de soja
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

1 pincée de curry en poudre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1244 kJ / 297 kcal

Fat 18 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 17 g

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