Arroz selvagem com lombinho de porco e ameixa

Arroz selvagem com lombinho de porco e ameixa

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Prep. 20min

Total 45min

6 doses

Ingredients

ameixas s/ caroço
10
azeite mais q.b. p/ temperar
10 g
vinagre balsâmico mais q.b. p/ temperar
5 g
sal
2 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
lombinhos de porco abertos em lençol p/ rechear (400 g cada aprox.)
2
maçã Granny Smith s/ casca e s/ caroços, cortada em lâminas (80 g aprox.)
½
água
1000 g
arroz selvagem
250 g
Mistura de alfaces q.b.
rabanetes cortados em fatias finas
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1069.6 mg

Protein 41.9 g

Calories 1784.9 kJ / 426.6 kcal

Fat 8.4 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 46.2 g

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