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Arancini agli asparagi (senza glutine)
Prep. 20min
Total 1 h 10min
15 pezzi
Ingredients
Arancini
-
20 g di Parmigiano reggiano
-
700 - 750 g di acqua
-
125 g di asparagi
-
40 g di scalogno
-
30 g di burro a pezzi
-
100 g di riso Carnaroli
-
50 g di vino bianco
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
2 uovo
-
pangrattato senza glutine q.b.
-
olio di arachidi
Nutrition per 1 pezzo
Calories
101.5 kcal /
424.8 kJ
Protein
1.9 g
Fat
7.4 g
Carbohydrates
7.2 g
Fibre
0.3 g
Saturated Fat
2.2 g
Sodium
98.2 mg
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