Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 huevos
- 1500 g de agua
- 10 g de vinagre
- 700 g de patatas en dados de 2 cm
- 2 pellizcos de sal
- 2 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve algunas para decorar)
- 80 g de aceite de oliva
- 80 g de jamón serrano en dados
- 300 g de caldo de pollo
- 50 g de vino blanco
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán (optional)
- 1 cucharadita rasa de maicena
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1487 kJ / 355 kcal
- Protein
- 16.8 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 23.4 g
- Saturated Fat
- 4.6 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 688.1 mg
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