Skip to main content Search
Bignè salati con crema di piselli

Bignè salati con crema di piselli
3.5 15 ratings
Prep. 30min
Total 2 h
20 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Bignè
  • 1075 g acqua
  • 25 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 90 g di farina tipo 00
  • 2 uova
Crema
  • 30 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g acqua
  • 250 g di piselli surgelati
  • 200 g di ricotta fresca scolata
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 5 foglie di basilico fresco lavate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.4 g
Calories 1192 kJ / 285 kcal
Fat 18 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un amore di ricette 72 Recipes
Italy

You might also like...

Torta ricotta, ciliegie e mirtilli aromatizzata al bergamotto

4.3(16)

1 h 30min

Focaccia al pesto

4.7(32)

3 h 40min

Gelatina di agrumi e ananas con salsa al pepe e rosa

4.7(3)

1 h 50min

Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente

4.8(84)

12 h

Plumcake con crema alla fragole

3.5(15)

1 h 30min

Pane alla birra (TM6)

4.5(68)

4 h

Yogurt ai frutti di bosco (con fermenti per yogurt)

4.7(19)

10 h 30min

Croccante ai pistacchi

4.3(12)

1 h

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

4.6(16)

3 h

Biscotti al burro, mirtilli e frutti rossi

4.2(43)

4 h

Pane alla ricotta

4.2(105)

3 h

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6(36)

4 h