Focaccia al pesto

Focaccia al pesto

4.7 31 ratings

Prep. 10min

Total 3 h 40min

8 porzioni

Ingredients

30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
70 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
30 g di pinoli sgusciati
1 spicchio di aglio (optional)
70 g olio extravergine di oliva
580 g di acqua
6 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 cucchiaino zucchero
550 g di farina manitoba
10 g di sale
10 g di sale grosso

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porzioni

Sodium 8720 mg

Protein 103.1 g

Calories 12585.5 kJ / 3006 kcal

Fat 115.3 g

Fibre 18.9 g

Saturated Fat 24.1 g

Carbohydrates 389.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia alle olive (TM6)

Focaccia alle olive (TM6)

2 h

Pane al latte con semi di papavero

Pane al latte con semi di papavero

1 h 40min

Focaccia di semola

Focaccia di semola

6 h 40min

Focaccine con pomodorini

Focaccine con pomodorini

3 h 40min

Panfocaccia con noci

Panfocaccia con noci

3 h 30min

Focaccia alle patate (per 1 persona)

Focaccia alle patate (per 1 persona)

1 h 30min

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

4 h 30min

Focaccia ai 4 formaggi

Focaccia ai 4 formaggi

45min

Focaccia con le cipolle TM6

Focaccia con le cipolle TM6

3 h 30min

Panini alle noci e curcuma

Panini alle noci e curcuma

4 h 40min

Pane bianco

Pane bianco

3 h

Focaccia classica ad alta idratazione

Focaccia classica ad alta idratazione

5 h