Pane injera

Pane injera

4.3 4 ratings

Prep. 40min

Total 8 h 30min

6 porzioni

Ingredients

5 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua tiepida
125 g di farina di mais tipo fioretto
70 g di farina integrale
125 g di farina tipo 00
2500 g di acqua
60 g di succo di limone
150 g di acqua bollente
2 g di bicarbonato di sodio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.3 mg

Protein 5.2 g

Calories 789.5 kJ / 188.7 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Preimpasto per pane

24 h 30min

Barbabietole sottovuoto

3 h 30min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 h 30min

Chili con carne a Cottura Lenta

4 h 30min

Donut Milkshake

3 h 30min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5 h 30min

Injera (pane eritreo fermentato)

48 h 35min

Peperoni ripieni di brandade di baccalà

12 h 45min

Lievito madre

72 h 15min

Pane al rosmarino

10 h 55min

Focaccine con rosmarino

2 h 30min

Pane bianco

3 h