Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Scotch pie
Prep. 1 h
Total 3 h
4 pezzi
Ingredients
Pasta brisèe
-
160 g di acqua + q.b.
-
1 pizzico di sale
-
120 g di strutto
-
360 g di farina tipo 00 + q.b.
Ripieno
-
500 g di carne trita di manzo500 g di carne trita di montone
-
1 cucchiaino di macis
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
40 g di brodo di carne
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo leggermente sbattuto
Salsa alle cipolle
-
160 g di cipolle a pezzi
-
100 g di burro a pezzi
-
30 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
200 g di brodo di carne
-
10 g di brandy
-
30 g di panna (min. 30% di grassi) (optional)
Nutrition per 1 pezzo
Calories
1089 kcal /
4559.4 kJ
Protein
36.7 g
Fat
67.6 g
Carbohydrates
79.5 g
Fibre
3.2 g
Saturated Fat
31.9 g
Sodium
381.3 mg
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