Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
TM6 TM5

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

4.6 (2.3K ratings)

Ingredients

  • 650 g Schweineschnitzel, in Streifen (in 1 cm dicken Streifen)
    or 650 g Kalbsschnitzel, in Streifen (in 1 cm dicken Streifen)
  • 3 EL Sojasauce (30 g)
  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Rapsöl
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 800 g Kartoffeln, in Wedges oder dicken Streifen (siehe Tipp)
  • 400 g Champignons, in Scheiben
  • 20 g Speisestärke
  • 20 g Tomatenmark
  • 100 g Sahne
  • 1 geh. TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 3 Spritzer Worcester-Sauce

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2143 kJ / 512 kcal
Protein
45 g
Carbohydrates
41 g
Fat
18 g
Fibre
5.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes