Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce
TM6 TM5

Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce

4.5 (1.2K ratings)

Ingredients

Hackbällchen mit Reis und Paprika

  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ altbackenes Brötchen, eingeweicht und gut ausgedrückt
  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Majoran
  • 1 TL Senf
  • 600 g Paprika, gemischt, in Streifen (ca. 1 cm breit)
  • 1200 g Wasser
  • 250 g Reis, parboiled

Currysauce und Fertigstellung

  • 40 g Butter, weich, in Stücken
  • 40 g Mehl
  • 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
    or 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
  • 2 TL Curry
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 10 g Zitronensaft
  • 50 g Sahne
  • 50 g Milch

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3288 kJ / 785 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
71 g
Fat
37 g
Fibre
6.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes