Polpette di carote

Polpette di carote

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Prep. 30min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    60 g
  • di acqua
    500 g
  • di carote pelate e a pezzi (3 cm)
    300 g
  • di patate pelate e a pezzi (3 cm)
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di pangrattato
    110 - 120 g
  • di mozzarella per pizza a cubetti (1 cm)
    100 g
  • olio extravergine di oliva q.b.

Nutrition per 1 porzione

Calories 282.9 kcal / 1183.7 kJ
Protein 16.9 g
Fat 9.8 g
Carbohydrates 31.5 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 5.5 g
Sodium 362.5 mg

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