Kartoffel-Blumenkohl-Püree mit mediterranem Hähnchen

Kartoffel-Blumenkohl-Püree mit mediterranem Hähnchen

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Prep. 30min

Total 1 h 10min

4 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehe
1
Thymian, getrocknet
1 ½ TL
Olivenöl
30 g
Traubensaft hell
30 g
30 g Apfelsaft
Paprika edelsüß
¼ TL
Senf
1 TL
Salz
1 ¼ TL
Hähnchenbrustfilets in vier Stücken
500 g
Wasser
600 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
600 g
Blumenkohl in Röschen
400 g
Milch
200 g
Butter
30 g
Pfeffer
¼ TL
Estragon, getrocknet
½ TL
Muskat
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 11 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 29 g

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