Gemüse Biryani

Gemüse Biryani

3.8 101 rating

Prep. 15min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

Reis

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
10 g
Ghee (siehe Tipp)
50 g
Basmati-Reis gewaschen
300 g
Kreuzkümmelsamen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
2 TL
schwarze Senfkörner
½ TL
Currypulver
1 TL

Gemüse

Wasser
1000 g
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)
150 g
Karotten in Scheiben (1 cm)
100 g
Erbsen, tiefgekühlt
150 g
Cashewkerne, ungeröstet
75 g
Sultaninen
50 g

Sauce und Fertigstellung

Naturjoghurt
100 g
Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL
Salz
½ TL
Zitronensaft
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 1937 kJ / 463 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ein Fest für die Sinne 20 Recipes
Switzerland

You might also like...

Kürbis Curry

30min

Gemüsewähe

1 h

Linsendal mit Spinat

35min

Linsendal (2 Portionen)

35min

Linsendal

35min

Dhal

40min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50min

Indisches Gemüsecurry

1 h 10min

Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

1 h 10min

Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce

50min

Linsen-Lasagne

2 h

Graupenrisotto mediterran

50min