Zuppa di rape

Zuppa di rape

4.6 10 rating

Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

80 g di cipolla a metà
70 g di sedano rapa pelato e a pezzi (3 cm)
50 g di porro la parte bianca, a pezzi (3 cm)
400 g di rapa bianca pelata e a pezzi (3 cm)
20 g di burro
700 g di acqua
2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
100 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
10 g di zucchero
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
10 g di erba cipollina fresca a rondelle sottili

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3 g

Calories 1139 kJ / 275 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Semplice e naturale 20 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di sedano rapa e mele

Insalata di sedano rapa e mele

10min

Contorno di cavolo riccio al cocco

Contorno di cavolo riccio al cocco

25min

Vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

50min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40min

Vellutata di zucca e mela cotogna

Vellutata di zucca e mela cotogna

1 h

Mousse di cachi

Mousse di cachi

2 h 10min

Zuppa del nord

Zuppa del nord

1 h 10min

Crema di topinambur e salvia

Crema di topinambur e salvia

50min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min

Purè di sedano rapa

Purè di sedano rapa

35min

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

1 h

Crema di cavolo nero e cannellini

Crema di cavolo nero e cannellini

50min