Calamari alla provenzale con fantasia di verdure

Calamari alla provenzale con fantasia di verdure

4.5 4 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
80 g di cipolla a pezzi
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio di oliva
600 g di anelli di calamaro crudi
5 pizzichi di sale
2 pizzichi di peperoncino Espelette, in polvere
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
10 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
500 g di pomodori a metà
3 pizzichi di pepe bianco macinato
300 g di zucchine a tocchetti (circa 1 cm)
100 g di peperone giallo pulito e a striscioline
200 g di bulbo di finocchio a striscioline
160 g di olive verdi denocciolate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28 g

Calories 1494 kJ / 357 kcal

Fat 17 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga in Provenza 10 Recipes
Italy

You might also like...

Moscardini al limone

Moscardini al limone

30min

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

40min

Zuppa di funghi e pescatrice

Zuppa di funghi e pescatrice

45min

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

1 h 10min

Pescatrice ai pomodorini

Pescatrice ai pomodorini

1 h

Calamari alla marchigiana

Calamari alla marchigiana

35min

Insalata di polpo e zucchine

Insalata di polpo e zucchine

1 h

Calamari cipolle e patate

Calamari cipolle e patate

50min

Polpo in rosso

Polpo in rosso

35min

Insalata di calamari

Insalata di calamari

55min

Insalata di calamari al limone

Insalata di calamari al limone

35min

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50min