Court-bouillon

Court-bouillon

4.7 6 rating

Prep. 5min

Total 25min

1 litre

Ingredients

125 g de carotte coupée en tronçons (1 cm)
125 g d'oignons coupés en quatre
150 g de poireau coupé en rondelles
2 brins de persil frais
1 citron jaune coupé en rondelles
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
800 g d'eau
5 g de vinaigre
1 pincée de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains

Difficulty

easy

Nutrition per 1 litre

Sodium 732 mg

Protein 1 g

Calories 113 kJ / 27 kcal

Fat 1 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Mélange pour marinade de viande ou poisson

10min

Monstres de purée de pommes de terre au four

2 h 5min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Œufs de couleur rouge-marron

55min

Beurre d'estragon

10min

Ormeaux à la persillade verte

30min

Gambas au romarin

40min

Fumet de poisson

2 h 10min

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

50min

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3 h 20min

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

45min

Moules à la crème et au vin blanc

45min