Saumon gravlax

Saumon gravlax

4.7 95 ratings

Prep. 25min

Total 60 h 30min

6 portions

Ingredients

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 1415 kJ / 340 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°1 Goûts d'ailleurs 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe à l'oignon et au vin jaune

1 h 40min

Rouille

10min

Sauce béarnaise

20min

Fumet de crustacés

25min

Fumet de poisson

45min

Financiers aux asperges vertes et oranges

1 h

Tarama maison, toasts de concombre

3 h 25min

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1 h

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35min

Sorbet à la poire et à la menthe

12 h 10min

Queue de langouste, sauce vanille

1 h 35min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55min