Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Blatt weiße Gelatine
- Wasser zum Einweichen
- 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- 50 g Milch
- 200 g Frischkäse
- 70 g Sweet-Chili-Sauce
- 1 ½ TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 1 Schalotte
- 30 g Reisessig
- 30 g Apfelsaft
- 1 Prise Pfeffer
- 2 TL Honig
- 1 EL gelbe Currypaste (siehe Tipp)
- 25 g geröstetes Sesamöl
- 3 Nashi-Birnen, in hauchdünnen Scheiben
- 80 g Rucola
- 12 Cherry-Tomaten, halbiert
- 25 g Pinienkerne, geröstet
- Chilifäden zum Dekorieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2500 kJ / 597 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 47 g
- Fibre
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Steinpilz-Ravioli
1小時 20 分
Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce
8小時 20 分
Gedämpfte Ananas mit Apfel-Ingwer-Sorbet
6h 30min
Thunfischpâté
4小時 20 分
Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione
2h 20min
Geflügelleber Crème brûleé
13小時
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2h 45 min
Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste
40min
Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons
40min
Pina Colada Sorbet
30min
Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto
7h 50 min
Sellerie-Petersilienwurzel-Püree
45min