Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 500 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm salpimentados
- 150 g de cebolla en trozos
- 1 manzana (sin piel ni semillas) en cuartos cortados por la mitad
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 600 g de calabacines en espirales
- 30 g de brandy
- 100 g de vino de Oporto
- 30 g de ciruelas pasas sin hueso
- 30 g de orejones de albaricoque
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 - 2 cucharadas de piñones tostados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1726 kJ / 413 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 17.4 g
- Fat
- 24.5 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 113.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45 分
Tayín de pollo con naranjas caramelizadas
35min
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40 分
Costillas de cerdo agridulces
45 分
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8h 35min
Conejo en salsa de naranja y tomillo
50 分
Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
2h 15min
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1h 35min
Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)
4h 45min
Solomillo de cerdo a la naranja
40 分
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3小時 45 分
Presa de cerdo con salsa de mango
30 分