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Manhattan Clam Chowder (Zuppa di vongole)

Manhattan Clam Chowder (Zuppa di vongole)
4.1 7 ratings
Prep. 10min
Total 45min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1000 g di vongole, fresche, ben pulite e spurgate
  • 1 spicchio di aglio
  • 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 60 g di cipolla in quarti
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 3 rametti di foglioline di timo fresco
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 700 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 250 g di patate a tocchetti 1-2 cm
  • 1 - 2 pizzichi zucchero (optional)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 830.5 mg
Protein 35.2 g
Calories 1539.7 kJ / 368 kcal
Fat 11.8 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 1.8 g
Carbohydrates 26.9 g

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