Funghi ripieni di feta e spinaci

Funghi ripieni di feta e spinaci

4.0 10 ratings

Prep. 15min

Total 35min

8 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
2 fette di pane raffermo a pezzi
200 g di foglie di spinaci freschi
2 pezzi di scorza di limone senza la parte bianca (1 cm x 5 cm)
120 g di cipolla marrone a metà
140 g di bacon affumicato a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di pinoli tostati
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
180 g di feta vaccina a pezzi (1 cm)
6 - 8 funghi portobello freschi senza i gambi
crostini tostati di pane bianco q.b. per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g

Calories 953 kJ / 227 kcal

Fat 17 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brunch fai da te 10 Recipes
Italy

You might also like...

Melanzane in salsa di miso (Nasu dengaku)

1 h

Bresaola con spinaci e bietoline

40min

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

1 h

Sarde a beccafico

35min

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

1 h

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

45min

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

1 h 10min

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50min

Caponata di verdure delle Madonie

50min

Pesce ai sapori dell'India con salsa allo yogurt, patate e verdure

1 h

Cous cous marino (vegan)

30min

Lenticchie all'indiana

35min