Moussaka vegetariana

Moussaka vegetariana

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Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 doses

Ingredients

Béchamel

leite
500 g
farinha
75 g
azeite
50 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Moussaka

beringela cortada em rodelas finas
350 g
sal
2 ½ c. chá de
Pimenta q.b.
batata-doce cortada em rodelas finas
250 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
azeite
35 g
tomate em pedaços
750 g
vinho branco
80 g
hortelã só as folhas
2 pés de
orégãos
1 c. chá de
molho de soja
10 g
malagueta (optional)
½
canela em pó
1 c. chá de
feijão-encarnado cozido escorrido
400 g
queijo feta esfarelado
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 16 g

Calories 1591 kJ / 381 kcal

Fat 16 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 41 g

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