Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Protein
- 42.4 g
- Carbohydrates
- 19.2 g
- Fat
- 37.7 g
- Saturated Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1178.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Ragout z jagnięciny
1h 10min
Tagliatelle z wołowiną i gorgonzolą
1h 45 min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1h 40min
Boeuf Stroganow
1h 10min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1h 50min
Wołowina z pieczarkami
30 min
Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu
30 min
Wołowina na ostro z fetą cytrynową
30 min
Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami
45min
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50min
Gulasz węgierski z knedlami z bułki
1h 15min