Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Protein
- 42.4 g
- Carbohydrates
- 19.2 g
- Fat
- 37.7 g
- Saturated Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1178.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Wołowina z pieczarkami
30 分
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50 分
Sauté z cielęciny
1小時 25 分
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1小時
Ragout z jagnięciny
1小時 10 分
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 分
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1小時 40 分
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1小時 20 分
Gulasz wołowy z papryką
1小時 25 分
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1小時 45 分
Gulasz węgierski z knedlami z bułki
1小時 15 分
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1小時 15 分