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Sesam-Blumenkohl-Tofu mit Paprikasauce

Sesam-Blumenkohl-Tofu mit Paprikasauce
3.6 69 rating
Prep. 15min
Total 45min
2 Portionen
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Ingredients

  • Blumenkohlröschen
    300 g
  • Räuchertofu in Würfeln (2 cm)
    200 g
  • Sojasauce
    20 g
  • Honig
    20 g
  • Sesam
    10 g
  • Wasser
    500 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Koriander abgezupft
    3 Stängel
  • rote Chilischote, frisch entkernt
    ½
  • rote Paprika in Stücken (ca. 150 g)
    1
  • gelbe Paprika in Stücken (ca. 150 g)
    1
  • Sesamöl
    10 g
  • Paprika de la Vera
    ¼ TL
  • Salz
    ¼ TL
  • Joghurt, 1,5% Fett
    60 g
  • Ajvar
    30 g
  • Frühlingszwiebel in Ringen (5 mm)
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g
Calories 1460 kJ / 348 kcal
Fat 17 g
Fibre 8.4 g
Carbohydrates 22 g

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