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Rote-Bete-Brokkoli-Quiche
TM6 TM5

Rote-Bete-Brokkoli-Quiche
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Ingredients

  • 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Weizentortilla (Ø 26 cm)
  • 150 g Brokkoliröschen
  • 80 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 1 Stängel Salbei, abgezupft
  • 20 g Weißweinessig
  • 100 g Rote Bete, gekocht, in Würfeln (1 cm)
  • 1 TL geriebene Zitronenschale
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 30 g Oliven, grün, entsteint, in Ringen
  • 2 Eier
  • 150 g Ziegenfrischkäse (z. B. Chavroux)
  • 2 EL fettarme Milch
Nutrition
per 1 Portion
Calories
1684 kJ / 402 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
25 g
Fat
23 g
Fibre
4.6 g

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