Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1000 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, in mundgerechten Stücken
- 150 g Beluga Linsen, getrocknet
- 100 g Öl
- 60 g Kräuteressig
- 2 TL Estragonsenf
- ¼ TL Zucker
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1591 kJ / 380 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 8.4 g
Alternative recipes
Linsensalat mit getrockneten Tomaten
40min
Kartoffel-Curry-Topf mit Kichererbsen
30min
Hirse-Linsen-Salat mit Minze
30min
Kichererbsensalat
35min
Linsotto mit Speck und Pilzen
50min
Bohnen-Kartoffel-Curry
40min
Risonisalat mit Cannellini-Bohnen
45min
Grüner Quinoasalat, lauwarm
35min
Linsensalat mit Tomaten und Feta
45min
Graupen-Tomaten-Salat
45min
Gemüse-Taboulé
1h 45min
Warmer Linsen-Spargelsalat
1h