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Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
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Prep. 10min
Total 25min
4 raciones
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Ingredients

  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar)
  • 50 g de vinagre
  • 2 pellizcos de sal
  • 50 g de pepinillos en vinagre
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 50 - 70 g de pimiento rojo en conserva en dados de 1 cm
  • 300 g de agua
  • 600 g ramilletes de brócoli pequeños
  • 4 filetes de lubina salpimentados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1215.8 mg
Protein 30.3 g
Calories 2192 kJ / 524 kcal
Fat 42.2 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 6.2 g
Carbohydrates 5.2 g

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