Gelato biscotto bigusto

Gelato biscotto bigusto

3.6 7 rating

Prep. 30min

Total 7 h

6 pezzi

Ingredients

Gelato bigusto

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
150 g di latte condensato
4 - 5 gocce di aroma di vaniglia

½ stecca di vaniglia
150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Biscotto

100 g di zucchero
150 g di burro a pezzi
1 tuorlo
1 uovo
250 g di farina tipo 00
30 g di latte
15 g di cacao in polvere
4 g di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12.2 g

Calories 3397 kJ / 812 kcal

Fat 49.4 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 206.3 g

Carbohydrates 77.9 g

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