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Tortine al cioccolato

Tortine al cioccolato
3.5 2 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 25min
14 pezzi
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Ingredients

Pan di spagna al cacao
  • 110 g di farina tipo 00
  • 15 g di cacao amaro in polvere
  • 7 g di lievito in polvere per dolci
  • 3 uova
  • 125 g di zucchero
  • 35 g di burro fuso
  • 1000 g di acqua
Mousse al cioccolato
  • 150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Croccante alle mandorle
  • 150 g di mandorle a lamelle
  • 250 g di zucchero grezzo
  • 1070 g di acqua
  • 30 g di burro
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 50 g di aceto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.2 g
Calories 1598 kJ / 382 kcal
Fat 21.1 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 78 g
Carbohydrates 40.6 g

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