Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

3.3 3 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 10min

2 porzione

Ingredients

30 g di salsa di soia
20 g di miele
10 g di zucchero di canna
15 g di aceto di riso
½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
½ peperoncino piccante fresco
35 g di sake

35 g di acqua
2 sovracosce di pollo, con la pelle (circa 180 g l'una)
1850 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino amido di mais (maizena)
½ - 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali
½ peperoncino piccante fresco a fettine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g

Calories 1291 kJ / 308.5 kcal

Fat 15 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sottovuoto nel cestello 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Filetto di manzo con burro all'aglio ed erbe aromatiche

2 h 15min

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

1 h 30min

Latte alle mandorle e matcha

10min

Tagliata di manzo con salsa teriyaki e riso

2 h

Torta d'avena e frutta secca al vapore

1 h 20min

Dolcetti di avena

1 h 40min

Soufflé di spinaci e uova

35min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1 h 35min

Lasagne di zucchine e merluzzo

1 h

Salmone con noodles di zucchine

25min

Zuppa di pollo con noodle

1 h 35min

Tacos al pastor

7 h