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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta salata lucana
Prep. 20min
Total 1 h 10min
8 porzioni
Ingredients
Impasto
-
limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)1
-
di zucchero70 g
-
di farina tipo 00 + q.b. per infarinare300 g
-
di burro a pezzi + q.b. per imburrare130 g
-
uovo1
-
tuorlo d'uovo1
Ripieno
-
di pecorino a pezzi50 g
-
di prosciutto crudo100 g
-
di mozzarella200 g
-
di ricotta ben scolata dal siero400 g
-
tuorli d'uovo2
-
albumi2
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
-
di latte1 cucchiaio
Nutrition per 1 porzione
Calories
517 kcal /
2163 kJ
Protein
21.3 g
Fat
31.1 g
Carbohydrates
40.6 g
Fibre
1 g
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