Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
210
g di lievito madre
or 30 g di lievito in polvere madre - 35 g di farina tipo 0
- 1585 g di acqua
- 160 g di farina integrale
- 140 g di semola rimacinata di grano duro
- 200 g di farina manitoba
- 7 g di sale
- 3 g di lievito di birra fresco
- 100 g di gherigli di noci
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 4770 kJ / 1140 kcal
- Protein
- 33.3 g
- Carbohydrates
- 187 g
- Fat
- 28.7 g
- Fibre
- 11.6 g
In Collections
Alternative recipes
Pane contadino ai cereali
7h
Pane integrale in cassetta
4h
Pane di segale
3h 20min
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15h 30 min
Grissini con esubero di lievito madre
5小時 5 分
Mezzaluna di pane al farro
3小時
Pane toscano con lievito madre
5h
Pane con farina di mais
5小時 5 分
Pane di avena con semi di zucca
3h 50min
Pane ai cereali con i semi
3小時 10 分
Lievito madre
72小時 15 分
Pane integrale ai semi vari
4小時 10 分