![Pagnotte integrali con lievito madre Pagnotte integrali con lievito madre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/734e0893-d948-4a4c-a630-ce79ee9af2eb/Derivates/639c2cf1-9d8f-4b0d-95ac-1ea9de28a477.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
210
g di lievito madre
or 30 g di lievito in polvere madre - 35 g di farina tipo 0
- 1585 g di acqua
- 160 g di farina integrale
- 140 g di semola rimacinata di grano duro
- 200 g di farina manitoba
- 7 g di sale
- 3 g di lievito di birra fresco
- 100 g di gherigli di noci
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 4770 kJ / 1140 kcal
- Protein
- 33.3 g
- Carbohydrates
- 187 g
- Fat
- 28.7 g
- Fibre
- 11.6 g
In Collections
Alternative recipes
Piadina con esubero di lievito madre
1小時 50 分
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15小時 30 分
Lievito madre
72小時 15 分
Filone di segale
4小時
Pane contadino ai cereali
7小時
Pane toscano con lievito madre
5小時
Grissini con esubero di lievito madre
5小時 5 分
Mezzaluna di pane al farro
3小時
Pane di avena con semi di zucca
3h 50min
Pane ai cereali con i semi
3h 10min
Pane di kamut e farro
4小時
Pane integrale ai semi vari
4小時 10 分