Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di carote, pelate a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 90 g di Gin
- 800 g di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di sale
- 8 fette di bacon
- 10 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2406 kJ / 575 kcal
- Protein
- 19.6 g
- Carbohydrates
- 68.8 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 49 g
- Fibre
- 2.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
30 分
Risotto zucchine e menta
40 分
Risotto alla zucca e balsamico
30 分
Risotto burrata e piselli
40 分
Risotto spinaci e piselli
35min
Risotto alla barbabietola e bacon croccante
35min
Risotto mele e radicchio rosso
40 分
Risotto arancione con zucca e carota
35min
Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)
40 分
Risotto mango e Parmigiano reggiano
40 分
Risotto al prosecco e lavanda
30 分
Risotto al cappuccio viola e robiola
35min