Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di cipolla
- 80 g di burro a tocchetti
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 900 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
- ½ cucchiaino di sale
- 320 g di Fontina a dadini
- 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3122.1 kJ / 745.7 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 63.9 g
- Fat
- 41.9 g
- Saturated Fat
- 25.9 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 640.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto alla birra
35min
Risotto ai quattro formaggi
40min
Risotto alla milanese
30min
Risotto Castelmagno e nocciole
30min
Risotto al Parmigiano Reggiano
35min
Risotto rosmarino e speck
25min
Risotto alla monzese
35min
Risotto pere e Taleggio
40min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto affumicato
35min
Risotto con Brie, speck e noci
35min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35min