Risotto alla valdostana
TM6 TM5

Risotto alla valdostana

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Ingredients

  • 20 g di cipolla
  • 80 g di burro a tocchetti
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 900 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 320 g di Fontina a dadini
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3122.1 kJ / 745.7 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
63.9 g
Fat
41.9 g
Saturated Fat
25.9 g
Fibre
0.9 g
Sodium
640.7 mg

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