Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1000 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 200 g di riso per risotto tipo Carnaroli
- 200 g di patate, pelate ed a pezzi (1-2 cm)
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1419.3 kJ / 339.2 kcal
- Protein
- 4.4 g
- Carbohydrates
- 48.7 g
- Fat
- 13.8 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 16.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto alla parmigiana
30min
Minestra di riso, patate e prezzemolo
35 min
Risotto alla milanese
30min
Torta paesana
1h 10 min
Riso e porri
30min
Pasta di mais risottata al pomodoro (senza glutine)
35 min
Minestra di riso, patate e prezzemolo
35 min
Risotto patate e rosmarino
40min
Pizzoccheri
50min
Risotto con salsiccia e piselli
40min
Risi e bisi
40min
Risotto al Parmigiano Reggiano
35 min