Crema di burrata con verdure

Crema di burrata con verdure

3.8 22 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 5min
4 porzioni

Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 50 g di fagiolini verdi freschi
  • 140 g di carote a tocchetti (2x2 cm)
  • 170 g di zucchine a tocchetti (2x2 cm)
  • 70 g di sedano a tocchetti (2x2 cm)
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di aceto balsamico
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 400 g di burrata

Nutrition per 1 porzione

Calories 458.5 kcal / 1919.7 kJ
Protein 19.8 g
Fat 39.1 g
Carbohydrates 8.5 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 14.7 g
Sodium 568.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...