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Lomo de cerdo con piña

Lomo de cerdo con piña
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Prep. 20min
Total 1 h 15min
6 raciones
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Ingredients

  • 1 trozo lomo de cerdo fresco (800 g aprox.)
  • 1 lata de rodajas de piña en su jugo (800 g)
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 500 g de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 60 g salsa de soja (y un poco más para pintar)
  • 1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)
    1 cucharada rasa de sal
  • 2 de clavos enteros
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de canela molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 26.1 g
Calories 1697 kJ / 406 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 22.6 g

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