Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g de pain rassis (ou grillé)
- 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 35 g de parmesan, coupé en morceaux
- 10 brins de persil frais
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 700 g de cœurs d'artichaut surgelés
- 4 tranches de pain
- 130 g d'huile d'olive
- 1 ½ gousse d'ail (½ gousse hachée au couteau)
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 10 g de jus de citron fraîchement pressé
- 100 g de lait
- 3 c. à soupe de farine
- 2 œufs, battus
- 5 - 6 brins de ciboulette fraîche, ciselée
Mousseline d’artichaut, méli-mélo d’artichaut et pain grillé frotté à l’ail (1 portion 1-3 ans)
- 1 brin de ciboulette fraîche, ciselé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1907.5 kJ / 458 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 36.2 g
- Fat
- 27.5 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 344.5 mg
Alternative recipes
Poireaux et œufs durs, sauce gribiche
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Fond d'artichaut à la framboise
1h 10min
Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika
1h 10min
Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori
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Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts
55min
Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza
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Paupiettes de veau au céleri et au camembert
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Feuilleté botte d'asperges
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Blaff de légumes
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Brandade de chou vert aux deux poissons
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Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1h 30min